هدي الجنة
حامية الإسلام
 الجنس : 
 العمر : 29
 عدد المساهمات : 1122
 |  موضوع: سلطة الطماطم بالموتزاريلا  الإثنين أكتوبر 04, 2010 12:26 pm | |
|
نصف كيلو طماطم,
قطعة جبنة موتزاريلا سليمة حوالي400 جرام,
ملعقة مستردة,
2 ملعقة صغيرة خل
,
4ملاعق زيت زيتون, ملح, فلفل,
حزمة ريحان أخضر.
الطريقة:
يقطف الريحان ويسلق في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يغسل بماء بارد ويصفي ويخلط في الخلاط مع2 ملعقة زيت زيتون.
* يتبل صوص الريحان بعد فرمه بالمستردة والملح والفلفل والخل.
* تقطع الجبنة الموتزاريلا شرائح رفيعة ثم يصب فوقها صلصة الريحان المعدة سابقا.
* في طبق التقديم ترص شرائح الطماطم بالتبادل مع شرائح الجبنة وتجمل بأوراق الريحان وتقدم. | |
|
