شوربة الباستا بالجمبري .. مكرونه بالجمبرى

المكونات تكفي 4 أشخاص:

- 4/1 عبوة باستا ( مكرونه ) شكل أصداف

- 2 ملعقة كبيره زيت زيتون

- 20 غرام زبدة

- 1 بصلة حمراء صغيرة

- 2 فص ثوم

- 2 حزمة كرفس مقطعة إلى شرائح

- 3 جزرات صغيرة شرائح

- 1 ملعقة ونصف بقدونس مفروم

- فلفل أحمر

- 500 غرام جمبري مقشر ومقطع

- 125 مل خل بلسمك

- 3 ملاعق كبيره قشدة

- كمية من المحار

خطوات الطهي:

1- سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة وضعي الثوم والبصل وغطي المقلاة على نار هادئة لـ 2-3 دقائق.

2- أضيفي الكرفس والجزر للقلي حتى يتحول اللون إلى الذهبي وتجنبي اللون البني. أضيفي البقدونس والحبق والفلفل الأحمر وحركي المكونات. أضيفي الجمبري وحركي المكونات، انزعي فصوص الثوم.

3- اسكبي خل البلسمك وارفعي النار واستمري في الطهي لـ 2-3 دقائق. أضيفي مرقة دجاج وانتظري حتى تغلي المكونات. اخفضي النار واستمري في الطهي لـ 5 دقائق.

4- أضيفي المحار والباستا وانتظري حتى تستوي، حركي المحتوى مع القشدة وأضيفي ملح وفلفل أسود للطعم.

» كيشك بالجمبري
» سلطة الباستا بالجبن والجوز
» شوربة البطاطس
» شوربة جبن الشيدر)
» شوربة المشروم