حساء السمك

موضوع: حساء السمك الإثنين أكتوبر 04, 2010 12:41 pm

شوربة لذيذة من رؤوس السمك

المقادير:
- 2 رأس السمك.
- 4 ملاعق اكل نارجين ناعم.
- رأس من الجن**يل الطازج.
- 4 كاسات ماء.
- 2 عود من العطرة.
- 4 اوراق من ورق اليمون ( من شجرة الليمون )
- 2 حبة فلفل اخضر حار.
- قليل من الملح.
- عصير ليمونتان.
- ملعقة من البقدونس المفروم.

الطريقة:
اسلقي روس السمك حتي تنضج تماماً اخرجيها من الماء وفصصيها خذي الحم واعيديه الى المسلوقة.
خذي كوب ماء وضعيه في الخلاط مع النارجين ورأس الجن**يل واخلطيه جيداً ثم
صفيه وخذي الماء واضيفيه الى الشربة ثم ضعي الملح وعود العطرة وورق الليمون
واتركيها على النار.

قطعي الفلف قطع صغيرة واضيفيه هو وعصير الليمون والبقدونس عند التقديم.

» شوربة السمك مع الجزر
» مقلوبة السمك بالقرنبيط
» هل تحبين السمك وتكرهين رائحته عند القلي؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
» حساء العدس
» حساء المينيسترون