نصائح لتحسين صحة الذين يتبعون النظام النباتي

على
الذين يتبعون نظام خاص في التغذية وخاصة النباتيين أن ينتبهوا إلى النصائح
والإرشادات التي سنسردها لهم لكي يتأكدوا من أن النظام الغذائي النباتي
الذي يتبعونه متوازن لصحتهم وهذا طبعاً من الناحية الغذائية
تناول الخبز الكامل والحبول والبقول غير المقشورة (الكاملة) أو اختيار المأكولات المضاف اليها فيتامينات وأملاح معدنية
إدخال في النمط الغذائي المتبع الخضر الطازجة على جميع أنواعها، الحبوب، البقول، المكسرات والبذور
الفاكهة والخضار مأكولات ضئيلة الوحدات الحرارية وغنية بالمواد المغذية والمفيدة للجسم والصحة ويمكن تناولهما بحرية تامة ودون تحفظ
مشتقات الحليب مهمة جداً ويمكن ادخالها في النظام الغذائي النباتي وهذا بدون أي مشكلة أو تحفظ
يجب استشارة الطبيب عند اتباع نظام نباتي محض
فيتامين
B12 مهم جداً لجميع خلايا الجسم وخاصة لخلايا الجهاز العصبي والجهاز
الهضمي والنخاع الشوكي، ونقص هذا الفيتامين يؤدي الى تأخر النمو عند
الأطفال، وتعب وخلل في الجهاز العصبي، وظهور عوارض ناتجة عن خلل في الجهاز
الهضمي ومشلكة نمو النخاع الشوكي وفقر بالدم يقارب الخطر. ولا يتوفر هذا
الفيتامين في المصادر النباتية، وانما يتوفر في المأكولات ذات المصدر
الحيواني، لهذا اذا كان المصدر الغذائي لا يحتوي على أسماك أو بيض أو حليب
ومشتقاته أو اللحوم من الممكن أن يكون جسم الانسان الذي يتبع هذا النظام
بحاجة الى تناول أقراص الفيتامين B12