الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
هدي الجنة
 
دمــ ع ــــة خ ـــشيـــة
 
المتشوقة للجنة
 
عطر الشهادة
 
pipawn et islam
 
راجية عفو الله
 
إيمــــان قلب
 
طالبة السلام
 
قمر الدجى
 
ريحانة القرآن
 
المواضيع الأخيرة
» : اجمل التوقيعات الاسلامية اختر منها ما شئت .......
السبت ديسمبر 03, 2011 3:22 pm من طرف طالبة السلام

» أعظم إنسان في الكتب السماوية
السبت ديسمبر 03, 2011 3:15 pm من طرف طالبة السلام

» حكمة بليغة...
السبت ديسمبر 03, 2011 3:04 pm من طرف طالبة السلام

» آداب الصداقة و الصحبة
السبت ديسمبر 03, 2011 2:42 pm من طرف طالبة السلام

» حوار مع ظلي
السبت ديسمبر 03, 2011 2:36 pm من طرف طالبة السلام

» ما هو سر رائحة المطر ... !!
السبت ديسمبر 03, 2011 2:25 pm من طرف طالبة السلام

» عبارات حلوه ومعاني اجمل!!!!!!
السبت ديسمبر 03, 2011 2:03 pm من طرف طالبة السلام

» الحيوان الذي لا يشرب الماء أبدا
الأحد أبريل 17, 2011 4:56 am من طرف هدي الجنة

» صلاة القضاء
الجمعة أبريل 08, 2011 5:26 am من طرف هدي الجنة

» صلاة المسافر
الجمعة أبريل 08, 2011 5:23 am من طرف هدي الجنة

» ** المتحابون في الله يحبهم الله **
الثلاثاء مارس 29, 2011 1:35 pm من طرف هدي الجنة

» هنيئا لكم يا شباب مصر العظيمة
الثلاثاء مارس 29, 2011 1:17 pm من طرف هدي الجنة

» viva tunisie
الثلاثاء مارس 29, 2011 12:59 pm من طرف هدي الجنة

» صلة الرحم..
الأربعاء مارس 16, 2011 4:31 am من طرف MooN TearS

» شرح لإرفاق الصور للمواضيع
الخميس فبراير 17, 2011 11:24 am من طرف هدي الجنة


شاطر | 
 

 العيش (الخبز) الأبيض على البوتوجاااااااز من فوق..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدي الجنة
حامية الإسلام
حامية الإسلام
avatar

الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 23
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1122

مُساهمةموضوع: العيش (الخبز) الأبيض على البوتوجاااااااز من فوق..   الجمعة أكتوبر 15, 2010 7:10 am

النهاردة حبيباتى هقدملكو العيش الأبيض (عندنا فى مصر بنسمى الخبز عيش) بطريقة سهلة وحلوة ودايماً بتسعفك وقت الأزمات لما ميكونش عندك خبز طاااااااااااازة لزوم الفسيخ مثلاً
نبتدى بسم الله
الموضوع سهل جداً

كل اللى محتاجينه دقيق منخول جيداً, حوالى 2 كوب
وماء للعجن, ملح حسب رغبة سيادتكم, والمفاجأة...باكو بيكنج بودر
أيوة ورب الكعبة...بعمله بالبيكنج بودر مش الخميرة البيرة ولا الفورية.... وطبعاً لزوم النضج محتاجين طاسة (مقلاة) تيفال

نيجى للطريقة حبيباتى

نضع الملح والبيكنج بودرعلى الدقيق ونخلطهم جيداً, ثم نعجن بالماء البارد (طبعاً من الحنفية مش الثلاجة) حتى تتكون عجينة وسط بين اليبس واللين
نقطعها كور متساوية حسب الرغبة وحسب حجم المقلاة, ثم نغطيها ونتركها ترتاح حوالى نصف ساعة
نرش دقيق على ترابيزة العمل ونفرد كل كرة إلى دائرة (طبعاً بقدر الإمكان) ونتركها ترتاح ربع ساعة قبل عملية الإنضاج

كيفية الإنضاج حبيباتى

نضع المقلاة التيفال على نار هادئة حتى تسخن ثم ننفض العجين المفرود دائرة من الدقيق الزائد ونضعه فى المقلاة ونغطيها, طبعاً نستمر على النار الهادئة
بعد قليل, ارفعى الغطاء ستجدى الخبز قد انتفخ ونضج...وبالهنا والشفا

على فكرة...لمحبات العيش الأسمر, نفس الطريقة بس سنستبدل الدقيق الأبيض بالردة وقليل من الدقيق الأبيض معها حتى تتماسك فى العجن...أو لو عرفتم تشتروا دقيق أسمر كامل من البدايه يكون خير وبركة
متنسوش تجربو وتدعولى...اوعو تدعو على بالله عليكو, بس والله بيطلع العيش وهميييييييييييييييييى وأجمل ما فيه إنه صنع البيت وسهل قوى وسخخخخخخخخخخن






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
العيش (الخبز) الأبيض على البوتوجاااااااز من فوق..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الساحة الإسلامية :: المرأة المسلمة :: •• المطبخ العربي ..«-
انتقل الى: